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作者：丹‧休斯
發表於2023 年 3 月 6 日
您是否注意到現在 以色列 WhatsApp 負責人 可以添加到拿鐵或卡布奇諾中的牛奶種類繁多？
從大豆和杏仁到榛子、大米等，從來沒有如此多樣化的方式來嘗試早晨的咖啡。而且，在目前市面上的所有替代奶中，燕麥可以說是最受歡迎的。
哦，如果您不知道的話，Oatly 是世界領先的植物奶銷售商之一，擁有奧普拉等名人支持。
事實上，Oatly 在疫情期間實現了令人難以置信的成長速度，2020 年全球所有產品類別的銷售額成長了 295% ，令人印象深刻。而且，隨著該品牌的成功繼續下去，Oatly 於 2021 年上市，在 IPO 籌集 14 億美元資金後，其估值飆升至近 130 億美元。
（值得注意的是，由於供應鏈問題和封鎖，Oatly 面臨著從納斯達克退市的風險，因為其股價目前僅值 2 美元，但雅虎財經專家預測，隨著2023 年供應鏈加速，這種情況將會出現逆轉、新的分銷成長、亞洲新冠疫情情勢的改善以及與食品製造商 Ya YA Foods 的 10 年協議。
Oatly 正處於鼎盛時期，但品牌看似一夜之間的成功是如何實現的？
我們將了解 Oatly 的巨大成功，並探索該品牌具有前瞻性的「回歸基礎，扭轉」的營銷方式。
碗和湯匙都準備好了——讓我們開始吧。
植物奶的興起
隨著環境危機的威脅迫在眉睫，人們在消費選擇上比以往任何時候都更環保。一場革命正在進行中。
但是，不管你信不信，植物奶並不是一個全新的概念。事實上，比利時品牌 Alpro成立於 20 世紀 80 年代，通常被稱為替代乳製品的先驅——其產品系列涵蓋大豆、榛果和燕麥。但是，公司成立十年後，一個新品牌開始了它的旅程...
Oatly 由食品科學家 Rickard Öste 於 20 世紀 90 年代在瑞典配製而成，旨在吸引乳糖不耐受人群，同時提供更健康、更環保的牛奶替代品。
據估計，世界上大約 68% 的人患有乳糖不耐症，而燕麥奶可以解決消費者的各種痛點（環境、過敏和個人健康），Öste 的燕麥奶產品有望大有作為。
該產品的最初版本「Mill Milk」在歐洲推出，但收效甚微。此後，達能推出的燕麥優格以失敗告終──沒有達到商業目標。
在回到繪圖板並重新構想他的品牌形象和行銷策略（我們將在下面更詳細地討論）之後，Öste 推出了 Oatly，擴大了他的產品範圍，以滿足不斷增長的市場的需求。現在，Oatly 擁有瑞典非乳製品類別的 65% 份額。
除了精明的營銷和品牌推廣之外，Oatly 取得巨大成功的關鍵因素之一就是在機會出現時抓住機會。在這種情況下，這是生態意識和素食主義的急劇上升。燕麥在瑞典嶄露頭角，現在（植物性品種）在世界各地佔據主導地位。當今的消費者越來越要求品牌對其永續發展實踐負責
根據財富商業洞察 (Fortune Business Insights) 的數據，到 2028 年，全球純素食食品市場的價值將高達 613.5 億美元，而根據全球市場洞察 (Global Market Insights) 的報告，到 2026 年 植物奶市場的價值將達到120 億美元。
Oatly 正處於它需要的位置，但自從 2016 年左右以目前的形式推出以來，該品牌在行銷上實現了大膽的飛躍，採用了競爭對手無法實現的願景。