没有哪个行业能够免受社交媒体危机的影响，餐馆也不例外。
餐饮业社交网络的管理尤其微妙。虽然所有行业都依赖于口碑推荐，而且人们总是对产品和服务感到满意，但餐厅及其管理方式的声誉危机可能意味着任何人的崩溃或最终的复兴。用餐者的话很重要，这就是为什么有必要制定一个明确的协议来避免任何社交媒体危机。
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餐饮业的社交媒体危机通常是从外部开始的。近年来最臭名昭著的例子之一就是著名的 Noma 餐厅所发生的事件，该餐厅连续 3 年被评为世界最佳餐厅，却面临超过 67 名食客中毒的情况。
危机始于外部，但社交网络上也必须进行损害控制工作，并上传到网站的声明。即使是世界上最好的餐厅也可能发生声誉危机，那么您该如何应对呢？
如何反应
我们必须考虑的第一件事是，冲动不是我们的盟友。餐厅必须有一个协议，让他们能够尽快采取行动，但不能仓促或心存侥幸。餐厅本身和社交网络上都必须遵守该协议。其次，必须认识到错误，然后着手找出危机的范围。
从这个意义上说，重要的是通过网站做出回应，像诺玛那样 美国商业传真列表 发表声明，并通过我们的社交网络做出回应，并以个性化的方式回应所有在网络上谈论问题的受影响的人，提前道歉并做出回应。让我们明白我们已经准备好面对这个问题。
您绝对不应该做的一件事是尝试删除负面评论。在社交媒体危机中，这是不可取的，因为他们除了寻找其他平台抱怨之外，只会比以前更加愤怒。通常，投诉者只是希望感到被倾听并知道他们的投诉正在得到答复和解决。
在社交媒体危机中，您还必须非常注意自己的语言。回应应该始终是真诚和个性化的。
要面对管理餐厅社交网络的工作，并了解如何在危机中采取行动，最好聘请根据数据生成策略和协议的专家。社交媒体危机必须以速度、同理心和专业精神来处理。